Mea Vinum

Kraj : Węgry

Region / Apelacja : rejony miasta Eger

Rocznik : 2006

Vol : 11,5 %

Węgry to kraj, w którym przepisy winiarskie są najbardziej rygorystyczne w całej Europie Wschodniej. Produkcja podlega stałej , bardzo dokładnej kontroli. Dzięki temu możemy cieszyć się doskonałym Tokajem, które są niezwykle cenione wśród win słodkich. Czerwonym , legendarnym winem Węgrów jest Egri Bikaver ( “Bycza krew z Eger” ).

Legend związanych z Egri Bikaver jest wiele. Jedna z nich mówi, że podczas oblężenia Egeru przez Turków, węgierski dowódca kazał obrońcom miasta wytoczyć beczki z winem. W alkoholowym szale szarżujący obrońcy miasta przerazili Turków swoim wyglądem, którzy odmówili dalszego oblegania. Cieknące po zbrojach czerwone wino wyglądało niczym bycza krew .

Egri Bikaver powstaje z mieszanki trzech różnych odmian winogron , Kékfrankos, Kékoporto i Merlot. Nie ma wśród nich Kadarki, najbardziej rozpowszechnionego na Węgrzech szczepu czerwonego. Egri Bikaver z pewnością jest winem dobrym, bo wysoka jego rozpoznawalność a także ceny nie mogą być dziełem przypadku. Degustowany przeze mnie okaz jest jednak zwykłym winem stołowym. Jeżeli coś nosi nazwę dobrego, markowego produktu, to musi być jeszcze wysokiej jakości. Niestety, podróbki zawsze były, są i będą .